CIBARIUM SALSAMENTERIA

CIBARIUM SALSAMENTERIA

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La tradizione, l’eccellenza e la scoperta di nuovi sapori è il progetto su cui nasce Cibarium Salsamenteria. Un luogo unico, nel cuore dell’antico borgo di Fontanellato a due passi dalla Rocca Sanvitale, dove degustare i prodotti tipici di Parma e provincia. Un locale luminoso e moderno, semplice e accogliente dove i piatti e i vini della tradizione si gustano come una volta.

Cibarium non è un ristorante, non è un’osteria, ma è una Salsamenteria: una salumeria con posti a sedere che offre somministrazione e degustazione di prodotti tipici. I migliori salumi di Parma e del parmense sono i protagonisti dell’offerta culinaria di Cibarium, serviti in golosi taglieri misti e accompagnati a seconda del gusto del cliente. Non possono mancare anche le varie stagionature di Parmigiano Reggiano, dal fresco tosone al pungente 36 mesi e oltre, da degustare insieme a salse tradizionali oppure a marmellate e conserve.

I fuori menu di Cibarium variano spesso ma sposano sempre la tradizione parmigiana: tortelli d’erbetta, anolini in brodo, caval pist, lumache in umido o trifolate, dolci tradizionali fatti in casa. Il tutto annaffiato dai migliori vini tipici di Parma, serviti rigorosamente nella scodella di ceramica. E per finire non può mancare un buon caffè: Cibarium vi offre quello della moka, come a casa.  Un vero tuffo nella tradizione.

I prodotti di Cibarium Salsamenteria si possono degustare oppure acquistare.

CONTATTACI

Via Luigi Sanvitale, 42 43012 Fontanellato PR

+39 0521 821675

info@cibariumsalsamenteria.it

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