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Settembre Gastronomico a Parma: un mese goloso ed esperienziale.

Al ritorno dalle vacanze, Parma City of Gastronomy è pronta per rendervi il rientro meno traumatico. Quello che vi aspetta è un mese strapieno di eventi, quasi ogni giorno a Parma e provincia c’è qualcosa da fare, ascoltare, vedere o gustare.

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cena dei mille

Cena dei Mille 2019: cade il segreto sul menu dell’evento gourmet del 3 settembre a Parma

Un grande progetto corale, che vedrà ChefToChef Emilia-Romagna Cuochi omaggiare con l’antipasto i territori di Piacenza, Parma e Reggio Emilia, e Parma Quality Restaurants firmare primo e secondo piatto, concepiti come un viaggio ideale nelle radici della cucina parmense. Grande chiusura affidata a chef Norbert Niederkofler, con un’interpretazione attualizzata di un dolce della tradizione altoatesina, […]

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La magica notte di San Giovanni

San Giovanni a Parma: tra antichi rituali, tradizioni ed enogastronomia

Il 23 giugno: la notte di San Giovanni, la notte del solstizio d’estate, la notte della rugiada, dei tortelli, del nocino, la notte delle streghe, dei falò. Una serata particolare, che fonde tradizioni di origini cristiane e pagane che si perdono nella notte dei tempi ma che a Parma e Provincia vengono ancora celebrate con […]

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Casanuova con papaveri rossi

Perché scegliere un agriturismo per le vostre vacanze? I consigli di Parma City of Gastronomy

Sempre di più il turista moderno ricerca, per le sue vacanze, non delle semplici cose da fare o luoghi da vedere bensì delle vere e proprie esperienze. Una delle esperienze più apprezzate, negli ultimi tempi, è quella della vacanza in agriturismo, scelta da chi predilige un turismo green ma anche da chi semplicemente ama il […]

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collage tour pr city of gastronomy

Alla scoperta del lato goloso del territorio con i tour di Parma City of Gastronomy.

L’arrivo della primavera porta con sé la voglia di viaggiare, di scoprire cose nuove e di provare esperienze uniche e autentiche. E qual è il modo migliore per scoprire, vivere e gustare una città come Parma? Farsi guidare alla scoperta di luoghi d’arte e di cultura di rara bellezza, passeggiare per il centro storico con […]

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musei del cibo

Alla scoperta dei Musei del Cibo seguendo una golosa “via del gusto” attraverso il territorio di Parma.

Una ideale Via del Gusto che percorre tutta la provincia di Parma, un itinerario con tante tappe golose per imparare a conoscere la storia di prodotti enogastronomici d’eccellenza che hanno fatto di Parma la capitale della Food Valley italiana. Custodi e testimoni della storia di alcuni tra i prodotti locali più rappresentativi, i Musei del […]

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eventi food

Parma UNESCO Creative City of Gastronomy: tanti eventi per celebrare Parma e il suo rapporto con il cibo.

Il 2019 a Parma City of Gastronomy sarà un anno ricco di eventi dedicati al mondo enogastronomico e alle sue tante sfaccettature. Eventi capaci di far conoscere un mondo di eccellenze food che vede Parma al vertice della classifica delle province italiane per valore delle produzioni DOP e IGP. La capitale della Food Valley d’Italia […]

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preparazione salame La Fattoria di Parma

La “maialata”: una festa di origine rurale che unisce gusto e tradizione.

“S’ a gh’ è un éèl pomm, al va in bocca a ’n gozén” (se c’è un bel pomo, va in bocca a un maiale); “At ghé na tésta cla n’ magna gnanca al gozén” (hai una testa che non mangia nemmeno il maiale) e ancora “indré cmé la còva dal gozén” (indietro come la […]

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corso di cucina presso B&B Corte Finzi

A scuola di gusto: una lezione di cucina a Parma per imparare i segreti degli chef e delle “rezdore”

Ai fornelli vi sentite dei maestri ma volete perfezionare la vostra tecnica? Oppure partite da zero? La risposta a entrambe le domande è un corso di cucina a Parma City of Gastronomy!

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piazza duomo

Parma in una giornata tra arte, curiosità e tappe gourmet

Per visitare Parma in una giornata servono i consigli giusti: ecco qualche idea per assaporare il meglio della nostra città.

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