Forum mondiale dell’UNESCO “Cultura e alimentazione: strategie innovative per lo sviluppo sostenibile”

UNESCO WORLD FORUM LE REGISTRAZIONI AL FORUM SONO CHIUSE.  Organizzato dall'UNESCO in collaborazione con il Comune di Parma, il Governo della Repubblica Italiana, con il sostegno della Regione Emilia Romagna, il Forum mondiale analizzerà i collegamenti tra cibo, cultura e società, nonché il panorama in evoluzione della sicurezza alimentare e dei sistemi alimentari, e il loro [...]

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giardini gourmet

GIARDINI GOURMET

Nell'ambito del Settembre Gastronomico che coinvolgerà la città e la provincia in un mese ricco di eventi e iniziative dedicate all'eccellenze enogastronomiche di Parma, torna l'appuntamento con Giardini Gourmet. Conosciuta come Città Creativa UNESCO della Gastronomia e come città della musica, grazie a Giuseppe Verdi e Arturo Toscanini, Parma è anche città di giardini, tanto [...]

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Settembre Gastronomico

“SETTEMBRE GASTRONOMICO”: PARMA UNESCO CREATIVE CITY OF GASTRONOMY SI SVELA A TURISTI E FOODIE

Un calendario ricco di eventi, dal 1 al 29 settembre, per celebrare le filiere della Food Valley e la cultura del cibo. Tra gli highlight del programma, la “Cena dei Mille”, il Parma Bistrò, “Giardini Gourmet”, Open day nelle aziende e visite ai Musei del Cibo, la Verdi Street Parade e Laboratori del gusto per [...]

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Festival del Prosciutto 2018

FESTIVAL DEL PROSCIUTTO DI PARMA

Festival del Prosciutto di Parma: al via a Langhirano dal 6 all’8 settembre. Una tre giorni per scoprire la DOP Prosciutto di Parma e il territorio che le dà i natali, tra degustazioni, esibizioni di taglio a mano, convegni e momenti di spettacolo, come il live di Edoardo Bennato. A Langhirano sarà allestita la Cittadella [...]

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caseifici aperti

CASEIFICI APERTI

SAVE THE DATE! Un weekend dedicato al Parmigiano Reggiano e ai suoi segreti aspetta tutti gli appassionati e gli amanti di questo formaggio sabato 5 e domenica 6 ottobre 2019: torna Caseifici Aperti. I caseifici della zona di produzione del Parmigiano Reggiano aprono le porte ai visitatori svelando tutti i segreti della produzione e della lavorazione del [...]

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CIBUS 2020

CIBUS 2020- 20° SALONE INTERNAZIONALE DELL’ALIMENTAZIONE

Uno dei più importanti appuntamenti che si svolgono alle Fiere di Parma. Cibus, il Salone Internazionale dell'Alimentazione rappresenta l’evento di riferimento dell’agroalimentare italiano, delle ultime novità e tendenze del gusto più ricercato al mondo. Cibus è un appuntamento fisso, che ricorre ogni due anni, ed è un punto di riferimento per tutti gli operatori del [...]

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Conoscere le filiere

CONOSCERE LE FILIERE- VISITE ALLE AZIENDE

Il cibo protagonista per un mese in città e provincia con un percorso culinario ed esperienziale che coinvolge le eccellenze del territorio. Parma e il suo territorio ospitano aziende di importanza internazionale che da anni producono prodotti d'eccellenza che da sempre imbandiscono le tavole degli italiani. Il Settembre Gastronomico parmigiano vi offre la possibilità di [...]

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tomaca fest

TOMACA FEST

Il cibo protagonista per un mese in città e provincia con un percorso culinario ed esperienziale che coinvolge le eccellenze del territorio. Il Settembre Gastronomico parmigiano si apre con un evento dedicato all'oro rosso dei nostri campi, il pomodoro, con Tomaca Fest, un festival che coinvolgerà la città di Parma e il comune di Collecchio [...]

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culatello and jazz 2019

CULATELLO&JAZZ

Un meraviglioso castello, i maestri della musica jazz, un cielo stellato, i nostri migliori prodotti enogastronomici, i professionisti della cucina, della viticoltura, della distilleria: sono gli ingredienti di una serata unica, la serata di Culatello & Jazz. Venerdì 6 settembre il Castello di Roccabianca vi aspetta per il tradizionale appuntamento con musica e gusto. Un modo [...]

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fiera della fortanina e della spalla cotta san secondo

FIERA DELLA FORTANINA E DELLA SPALLA DI SAN SECONDO

Nella Bassa Parmense c'è un piccolo comune, San Secondo Parmense, che può vantare due importanti prodotti tipici: la Spalla Cotta di San Secondo e la Fortanina, un vino leggero e fruttato che si produce solo nella Bassa. San Secondo celebra questi suoi prodotti d'eccellenza con una lunga e golosa festa: quest'anno la Fiera della Fortanina e [...]

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