Forum mondial de l’UNESCO «Culture et nourriture: stratégies innovantes pour le développement durable»

UNESCO WORLD FORUM La culture et la nourriture se situent au carrefour entre tradition et innovation. Organisé par l’UNESCO, en collaboration avec la Municipalité de Parme, le gouvernement de la République italienne et le soutien de la Région de l’Émilie-Romagne, le Forum mondial analysera les liens entre la nourriture, la culture et la société, le [...]

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Settembre Gastronomico

Settembre Gastronomico: un mois d’évènements sur le thème food

Un calendrier riche en événements, du 1er au 29 septembre, pour célébrer les chaînes d'approvisionnement de la Food Valley et la culture de l'alimentation. Du 1er au 29 septembre, Parma accueillera le "Septembre gastronomique": pendant un mois, la ville ducale accueillera une série d’initiatives et d’événements unis par le fil conducteur de la nourriture. A [...]

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cena dei mille

CENA DEI MILLE- DINER DES MILLIERS

Mardi 3 septembre, le centre-ville de Parma se transformera dans un suggestif restaurant gourmand en plein air. Le menu sera étudié par les restaurants de Parma Quality Restaurants, dirigés par le chef Massimo Spigaroli, président de la Fondation Parma UNESCO Ville Créative de la gastronomie. Il y aura une contribution spéciale: celle du chef Norbert [...]

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CIBUS 2020

CIBUS 2020- 20° SALON INTERNATIONALE DE L’ALIMENTATION

Un des plus important appointements qui se déroulent aux Foires de Parma. Cibus, le Salon International de l’Alimentation représente l’événement de référence de l’agro-alimentaire italien, des dernières nouveautés et des tendances du gout plus recherché au monde. Cibus est un appointement fixe chaque deux ans et il est un point de référence pour tous les [...]

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Conoscere le filiere

CONNAÎTRE LES CHAÎNES – VISITES AUX ENTREPRISES

La nourriture est le protagoniste pendant un mois dans la ville et la province avec un voyage culinaire et expérientiel qui implique l'excellence du territoire. Parma et son territoire accueillent des entreprises d’importance internationale qui fabriquent depuis des années d’excellents produits qui sont toujours sur les tables des Italiens. Le Septembre Gastronomic vous offre la [...]

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