CIBUS 2021- SALON INTERNATIONALE DE L’ALIMENTATION

Un des plus important appointements qui se déroulent aux Foires de Parma. Cibus, le Salon International de l’Alimentation représente l’événement de référence de l’agro-alimentaire italien, des dernières nouveautés et des tendances du gout plus recherché au monde. Cibus est un appointement fixe et c'est un point de référence pour tous les opérateurs du secteur agroalimentaire [...]

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EN ATTENTE DE TRENTE ANS- FOIRE DE LA TRUFFE DE FRAGNO

Du 18 octobre au 8 novembre 2020, tous les dimanches la Foire nationale de la truffe de Fragno vous attend pour découvrir le roi souterrain des bois, avec une édition spéciale, modifiée en raison de la situation particulière en cours, "En attendant les trente ans". Du 1984 la foire dédiée à la truffe noire qui [...]

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NOVEMBER PORC

Chaque année au mois de novembre, revient la manifestation November Porc, le relais le plus tentant qui existe et qui implique toujours les municipalités de la Bassa Parmense, où le cochon est le roi des tables. Cotechino, Prosciutto di Parma, culatello di Zibello, salame, strolghino, coppa seront les protagonistes de nombreux événements gloutons dans les [...]

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