BRE' DEL GALLO
La société Brè del Gallo a été reconnue et certifiée comme producteur du présidium Slow Food de Culatello di Zibello et du Spalla Cruda di Palasone.
RULIANO
L'usine de jambon Ruliano, située près de Langhirano, produit du Prosciutto di Parma de haute qualité ainsi que de nombreuses autres charcuteries locales.
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