MUSÉE DU PARMIGIANO REGGIANO

MUSÉE DU PARMIGIANO REGGIANO

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Le Musée du Parmigiano Reggiano se trouve à l’intérieur de la Cour Castellazzi, dans la fromagerie du XIX siècle utilisé pendant les siècles à sa production, à l’ombre du Château Rocca Meli Lupi de Soragna. Ici, trouvent place plus de 120 objets qui remontent à la période entre le XIX siècle et la première moitié du XX siècle et une centaine de dessins et photo de cette époque-là qui montrent l’évolution des techniques de la transformation du lait, les moments de l’affinage et de la vente et le rôle fondamental du Consorzio du Parmigiano Reggiano dans la préservation de la qualité.

HORAIRE:
Ouvert du 1er weekend de mars au 8 décembre: samedi, dimanche et jours fériées de 10h à 13h et de 14h à 18h
de lundi au vendredi sur réservations pour les groupes.

TARIFS:
entrée: € 5,00
€ 4,00 groupes min 15 personnes, plus 65, conventions
€ 3,00 écoles et enfants de 6 à 12 ans
gratuit pour handicapé et accompagnateurs et pour les enfants de moins de 6 ans, journalistes.
Degustation de Parmigiano Reggiano euro 1,00.

CONTACTEZ-NOUS

Corte Castellazzi, Via Volta, 5, 43019 Soragna (PR)

+39 0521 218889

prenotazioni.parmigiano@museidelcibo.it

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