PÂTES FRAÎCHES

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Un monde plein de charme et admiration: la “rezdora” est la reine de la maison, moteur de la cuisine. Une grande expérience faite de tradition et de respect pour les ingrédients que la terre nous donne. Amour pour les choses faites à la main: maestria et délicatesse.

Les pâtes fraîches crées avec maestria en utilisant strictement le rouleau. Mains douces, délicates mais énergiques qui caressent la pâte feuilletée pour créer des chefs d’œuvre comme tagliatelle, anolini and tortelli.
La cuisine de Parma, un exemple et un symbole international du bien manger: au “rezdore” le mérite d’avoir attendu cette ligne d’arrivée.  Mais l’histoire nous porte dans le lointain 1800 quand à Parma nait le premier laboratoire d’une marque qui deviendra connu dans tout le monde.

La production alimentaire, une tradition de notre territoire et de toute la vallée du Pô à conserver et sauvegarder.

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