SEPTEMBRE GASTRONOMIQUE

SEPTEMBRE GASTRONOMIQUE

Septembre, la fête de la gastronomie à Parme

Promouvoir le territoire de Parme en racontant sa singularité à travers sa richesse gastronomique et ses chaînes d’approvisionnement : le fromage Parmigiano Reggiano AOP et le lait, le Prosciutto de Parma AOP, les pâtes, les tomates et les anchois. C’est là la philosophie du « Septembre gastronomique »: du 30 août au 27 septembre, le calendrier des événements est riche, qui aura un caractère généralisé, entre le centre-ville et la région de Parme.

Un accueil… avec goût!

Parma, la capitale de la Food Valley et ville créative de la gastronomie UNESCO, accueille les touristes et les gourmands avec un hommage particulier: une « Tasty Box », un coffre aux trésors qui contient les trésors gastronomiques de la région. Comment l’obtenir ? Simple : il suffit de séjourner un samedi soir dans un hôtel à Parma.
La liste des hôtels à contacter sera bientôt disponible dans un document pdf.

La musique de Verdi rencontre l’art de la table

« Septembre Gastronomique » c’est aussi … de la musique, en collaboration avec le Teatro Regio di Parma. Huit rendez-vous en programme: dans l’esprit de Verdi OFF, l’idée est d’apporter l’émotion de Verdi parmi les gens. Les restaurants sont ainsi transformés en scènes spéciales, avec une référence à la tradition des conteurs.

Événements diffusés du 30 août au 27 septembre 2020
Un délicieux événement réparti dans toute la région
Cette année « Septembre Gastronomique » aura un caractère largement répandu, avec des événements sur tout le territoire: mérite des restaurateurs, y compris l’équipe de Parma Quality Restaurants, barmans et propriétaires d’épiceries fines qui, conteurs modernes en cuisine, devront raconter l’identité de la Food Valley à travers ses chaînes d’approvisionnement. Chaque semaine sera consacrée à un produit différent.

Tomate – du 30 août au 5 septembre;
Prosciutto di Parma AOP – du 6 au 12 septembre;
Parmigiano Reggiano AOP et produits laitiers – du 13 au 19 septembre;
Pâtes et anchois – du 20 au 27 septembre.

Dîners

Palais Royal de Colorno (PR)

Mardi 1er septembre | à 20h

Parme rencontre Bergamo

C’est un mariage de saveurs entre Parma et Bergamo celui qu’on fête le 1er septembre au Palais Royale de Colorno: l’équipe de Parma Quality Restaurants est commandée par le chef trois étoiles Michelin Chicco Cerea.
Prix par personne € 75,00. Réservations à partir du 1er août.
Une partie de l’argent collecté sera donné à Emporio Solidale Parma
Portici del Grano Piazza Garibaldi, Parma

Mardi 15 septembre | à 20h

Parme rencontre Genova

Le jumelage entre Parma et Genova, né sous le signe de la musique, trouve sa juste célébration aussi à table: merci aux chefs de Parma Quality Restaurants et du chef Matteo Losio, qui signent un diner à plus mains.
Prix par personne € 75,00. Réservations à partir du 1er août.
Une partie de l’argent collecté sera donné à Emporio Solidale Parma
Bersò Liberty Ex Eridania Park, Parma

Jeudi 24 septembre | à 20h

Dans la cuisine avec Verdi

Musica Maestro, aussi en cuisine: le 24 septembre, à l’Auditorium Paganini de Parma, l’opera lyrique, directe par Gianmaria Aliverti, rencontre l’art des fourneaux, par les chefs Parma Quality Restaurants.
Prix par personne € 75,00. Réservations à partir du 1er août.

Infos et Réservations

Ufficio IAT del Comune di Parma – Piazza Garibaldi
Telefono 0521 218889
E-mail turismo@comune.parma.it

Téléchargez l’article de presse de Saptembre Gastronomique 2020.

Bientôt disponible la liste des structures réceptives qui adhèrent, en format pdf

Bientôt disponible la liste des restaurants qui adhèrent, en format pdf

CONTATTACI

Piazza Giuseppe Garibaldi 1, 43121 Parma

+39 0521 218889

turismo@comune.parma.it