LE ROI DE LA CHARCUTERIE: LE JAMBON DE COCHON NOIR

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Le roi de loa charcuterie: le jambon de cochon noir

Departure Date

Daily

Duration

4 ore

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1918

De Terra – Viaggi nella Biodiversità

Le jambon made in Italy pareil à un Pata Negra, intense et savoureux, pas du tout humide à son intérieur, avec un gras qui se dissout agréablement dans la bouche. Les cochons noirs sont élevés en plein air et ils mangent d’herbe fraise, céréales, glands, baies et racines dans quelque ferme locale du territoire.

PROGRAMME: départ de Parma à 10h30 et déplacement en voiture/minivan avec visite au château de tau bourg de médiévale de Torrechiara. Déplacement dans une ferme agricole locale avec visite guidée avec une attention spéciale à l’élevage des cochons noirs et au travail de la charcuterie, avec dégustation

VALIDITE: printemps/été

PRIX PAR PERSONNE: €130,00 (minimum 2 personnes) €90,00 (minimum 4 personnes)

DUREE: 4 heures

RESERVATIONS: Tél. +39 0521/841424 o email à terra@pianetamondo.it