PASTA FRESCA

Un mondo pieno di fascino e di ammirazione.

La “rezdora”, la regina della casa, il motore della cucina. Esperienza fatta di tradizione. Rispetto per gli ingredienti che la terra ci dona. Amore per le cose fatte con le proprie mani. Maestria e delicatezza.

La pasta fresca creata ad arte usando il mattarello.

Mani soffici, delicate, energiche accarezzano la sfoglia e da lì a poco nascono capolavori del gusto come tagliatelle, anolini e tortelli.

La cucina parmigiana, esempio e simbolo internazionale del mangiar bene.

Alle “rezdore” va il merito di questo traguardo.

Ma la storia ci porta nel lontano Ottocento. A Parma nasce il primo laboratorio di una marca che presto farà il giro del mondo.

La produzione alimentare, una tradizione del nostro territorio e di tutta la Pianura Padana da conservare e da custodire.