Parma in una giornata

Parma, Città Creativa Unesco per la Gastronomia, è l’epicentro della Food Valley italiana, e una delle destinazioni con il maggior numero di prodotti tipici tutelati da marchi di qualità in Italia: Prosciutto di Parma Dop, Parmigiano Reggiano Dop, Culatello di Zibello Dop, Fungo di Borgotaro Igp, Coppa di Parma Igp, i vini Colli di Parma Doc e tanti altri ancora.

“Parma City of Gastronomy” è un club di prodotto che tutela la qualità dei prodotti tipici del territorio di Parma e garantisce autenticità e unicità all’esperienza di viaggio nella nostra città.

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DOVE DORMIRE

L’agriturismo B&B Cancabaia, all'interno di una corte in sasso del 1600, situato sulle colline parmensi è ideale anche per i nostri amici a quattro zampe.
Il B&B si trova a Torrechiara, famosa per l'omonimo castello, a circa 14 km da Parma, città d’arte, e a 7km da Langhirano capitale del prosciutto.
Il B&B Azzali Bruna è una villetta situata in una splendida posizione collinare con vista panoramica a soli 2,5 km da Salsomaggiore.
A soli venti minuti da Parma, l'Agriturismo Al Vigneto è immerso nelle verdi campagne di Felino, paese conosciuto per lo squisito salame.

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San Martino: tradizioni rurali, contadine e religiose
L’undici novembre si celebra San Martino vescovo di Tours, una ricorrenza legata a tante tradizioni della vita rurale, contadina e religiosa.
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preparazione salame La Fattoria di Parma
La “maialata”: una festa di origine rurale che unisce gusto e tradizione.
“S’ a gh’ è un éèl pomm, al va in bocca a ’n gozén” (se c’è un bel pomo, va in bocca a un maiale); “At ghé na tésta cla n’ magna gnanca al gozén” (hai una testa che non mangia nemmeno il maiale) e ancora “indré cmé la còva dal gozén” (indietro come la […]
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