Al Ristorante Al Fondo di Borgo Val di Taro potrete trovare piatti della tradizione culinaria emiliana con particolare attenzione all’utilizzo di prodotti tipici locali d’eccellenza come il Fungo Porcino IGP di BorgoTaro,il Tartufo Nero della Valtaro e durante la stagione i funghi prugnoli.

I piatti preparati prendono spunto dalla tradizione, ma con una punta di innovazione. Inoltre presso il ristorante vengono preparate anche pizze e lunghi (una rivisitazione del calzone ripieno)