L’Antica Corte Pallavicina è l’oasi dello chef stellato Massimo Spigaroli detto il “Cuoco Agricoltore”.

Si tratta di un azienda agricola che produce culatelli di diverse stagionature (18 mesi, oltre 24 mesi e oltre 36 mesi); salumi vari (salame gentile, cresponetto, mariola, salame di Nera parmigiana, strolghino di culatello, coppa e spalla cruda di Nera parmigiana, pancetta di Nera parmigiana, lardo, gola, fiocco di culatello); aceto balsamico, vini rossi, bianchi e rosè, conserve, mostarde e marmellate di produzione propria e diverse tipologie di Parmigiano Reggiano.

All’interno dell’azienda è possibile soggiornare nel Relais Antica Corte Pallavicina e pranzare o cenare presso il ristorante stellato.