Sulle colline parmensi esiste un microclima ideale per la produzione di salumi stagionati al naturale. Dal 1814 la famiglia Conti vive a Castrignano, nei pressi di Langhirano, in un canale virtuale, che collega il mare alla Pianura Padana. Nel 1968 è stato fondato il prosciuttificio, che da allora continua ad essere un’ azienda a conduzione familiare, la cui prima finalità è l’impegno per un miglioramento continuo: produzioni di qualità superiore, nel rispetto del territorio e della sua cultura.

L’azienda produce Prosciutto di Parma DOP Rosa Antico e Classico Etichetta Nera, Dolce Culatta (Culatello con Cotenna), Antico Borgo d’Anselmi, Fiocco di Prosciutto e Prosciutto Stagionato.