L’Azienda Agricola Giansanti, situata sulla strada che porta alle colline di Traversetolo, da oltre sessant’anni si occupa della produzione e della stagionatura del Parmigiano Reggiano.

Da generazioni la famiglia lavora sulle montagne di Bardi, uno splendido borgo medievale che non manca di offrire una grandissima varietà di flora spontanea e officinale regalando al Parmigiano Reggiano un sapore ricco e un gusto equilibrato.

L’Azienda agricola Ca’ d’Alfieri si trova in Val Noveglia, a 10 Km dal Castello di Bardi, a 650m. slm. E’ nata nel 2000 come azienda biologica specializzata in orticoltura in serra e a pieno campo. Vengono prodotte confetture e salse da abbinare a carne, pesce e formaggi.

L’Azienda Brè del Gallo è stata riconosciuta e certificata come Produttore del Presidio Slow Food del Culatello di Zibello e della Spalla Cruda di Palasone.

L'Azienda Agricola Antonio Aldini è una piccola realtà che produce vini di qualità dalle nostre uve tipiche: Malvasia, Bonarda, Sauvignon. La vigna si affaccia su una splendida veduta del Castello di Torrechiara.

Al podere Cadassa di Colorno vengono prodotti e portati a stagionatura prodotti unici, frutto dell’arte sapiente dei norcini parmensi.

Si tratta di un azienda agricola che produce culatelli di diverse stagionature, salumi vari, conserve, marmellate e vini.

L’azienda produce e porta a stagionatura il Parmigiano Reggiano e altri prodotti caseari nonché prodotti freschi confezionati e biologici. Un esempio di azienda a conduzione familiare rispettosa dell’ambiente e della tradizione. La filiera di produzione è completa e va dalla stalla fino alla vendita dei prodotti presso lo spaccio.