BRÉ DEL GALLO

L’Azienda Agricola Brè del Gallo è un’azienda a conduzione familiare. La famiglia Magnani, il padre Alfredo assieme ai due figli Fabrizio e Amedeo, produce Culatello di Zibello DOP, Spalla Cruda di Palasone (presidio Slow Food), fiocchetto, coppa, salame, strolghino e pancetta.

L’azienda rimane aperta al pubblico con possibilità di visita negli ambienti di lavorazione e stagionatura, disponendo pure di locali dedicati alla degustazione dei salumi (utilizzo del portico nel periodo estivo e di stanze con camino nel periodo invernale), è gradito avviso di conferma.

In Azienda è presente anche il punto vendita dove potrete acquistare i prodotti tipici assieme ai vini sempre di produzione interna, come Malvasia e Fortana.