La magica notte di San Giovanni

San Giovanni a Parma: le tortellate in programma, gli antichi rituali, le tradizioni

Il 23 giugno: la notte di San Giovanni, la notte del solstizio d’estate, la notte della rugiada, dei tortelli, del nocino, la notte delle streghe, dei falò. Una serata particolare, che fonde tradizioni di origini cristiane e pagane che si perdono nella notte dei tempi ma che a Parma e Provincia vengono ancora celebrate con […]

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Sagre, festival, mostre, pedalate: eventi golosi alla scoperta di Parma City of Gastronomy.

Dopo quasi due anni di stop forzato, con l’arrivo della bella stagione Parma City of Gastronomy e la sua provincia si preparano per accogliere gli appassionati di enogastronomia con tanti eventi. Volete qualche consiglio? Lasciatevi ispirare!

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5 dolci pasquali da assaggiare a Parma City of Gastronomy

Pasqua si avvicina e i maestri della pasticceria parmigiana si sbizzarriscono con dolci della tradizioni, creazioni creative e uova di cioccolato. Ecco una piccola guida che vi svela cinque dolci pasquali imperdibili da assaggiare a Parma City of Gastronomy.  

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musei del cibo

Alla scoperta dei Musei del Cibo seguendo una golosa “via del gusto” attraverso il territorio di Parma.

  Una ideale Via del Gusto che percorre tutta la provincia di Parma, un itinerario con tante tappe golose per imparare a conoscere la storia di prodotti enogastronomici d’eccellenza che hanno fatto di Parma la capitale della Food Valley italiana. Custodi e testimoni della storia di alcuni tra i prodotti locali più rappresentativi, i Musei […]

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Idee romantiche per San Valentino a Parma City of Gastronomy

I ricordi sono i regali più preziosi, romantici e indimenticabili, spesso legati a luoghi ed esperienze vissute in compagnia di persone speciali. Per San Valentino perché non regalare ricordi bellissimi da vivere a Parma e dintorni? La “petite capitale” vi aspetta con eleganti strutture ricettive, intimi e accoglienti ristoranti, prelibatezze enogastronomiche da assaggiare e degustare, […]

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pranzo di natale

Natale a Parma tra gastronomia e tradizioni.

Natale si avvicina e porta con sé tanta voglia di allegria e di serenità. Il periodo delle feste natalizie è magico, un momento di condivisione e di unione, di tradizioni che si ripetono immutate nel tempo. Tradizioni di famiglia ma anche tradizioni di un territorio che prendono vita nelle case della città e della provincia.

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Dove mangiare durante le festività a Parma City of Gastronomy

Passare le festività a Parma per un’esperienza culinaria speciale. Ecco l’elenco (in aggiornamento) dei luoghi dove mangiare a Parma City of Gastronomy

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La nebbia

San Martino: tradizioni rurali, contadine e religiose

L’undici novembre si celebra San Martino vescovo di Tours, una ricorrenza legata a tante tradizioni della vita rurale, contadina e religiosa.

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preparazione salame La Fattoria di Parma

La “maialata”: una festa di origine rurale che unisce gusto e tradizione.

“S’ a gh’ è un éèl pomm, al va in bocca a ’n gozén” (se c’è un bel pomo, va in bocca a un maiale); “At ghé na tésta cla n’ magna gnanca al gozén” (hai una testa che non mangia nemmeno il maiale) e ancora “indré cmé la còva dal gozén” (indietro come la […]

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