Svegliarsi in un luogo speciale, passeggiare in centro storico e innamorarsi di una vetrina, spostarsi in collina e respirare il “marino”, ascoltare il suono speciale del Parmigiano Reggiano, mangiare anche con gli occhi ammirando uno scorcio cittadino: a Parma City of Gastronomy puoi. A Parma il cibo è una cosa seria. Ma a Parma non […]

A Parma mangiare è una cosa seria, lo disse anche Maria Luigia d’Austria in una delle sue citazioni più note: “A Parma non è difficile vivere, a patto di saper dar ragione all’interlocutore in una discussione a carattere musicale o gastronomico”.

Non solo prosciutto e culatello: la salumeria parmigiana è un mondo ricco di prodotti d’eccellenza, a volte poco conosciuti, ma degni di essere assaggiati e portati sulle vostre tavole. Ecco la nostra classifica dei 5 salumi poco conosciuti che valgono una sosta a Parma City of Gastronomy:  

Quando erano i ritmi della natura, del tempo e del clima a decidere che cosa si sarebbe mangiato nei giorni (ma anche nei mesi) successivi, l’ingegno e la necessità hanno dato vita a prodotti ancora oggi presenti sulle nostre tavole. Dietro la nascita degli insaccati, ad esempio, c’è la necessità di conservare la carne il […]

L’inverno è arrivato e ha portato con sé un po’ di pigrizia, voglia di passare serate tranquille cucinando in casa in compagnia oppure facendosi coccolare dai piatti degli chef che arrivano direttamente da noi con consegna o asporto. Immancabilmente con l’arrivo dell’inverno e dei primi freddi si ha sempre più voglia di piatti caldi, ricchi, […]

A settembre Parma vi accoglie con un mare di sapori. Venite a Parma per un weekend durante il Settembre gastronomico e scoprite cosa abbiamo preparato per voi!

Parma è conosciuta per essere una città d’arte, musica, cultura e buon cibo, ma non solo. A Parma e provincia durante la stagione estiva si possono vivere esperienze molto diverse tra loro che coniugano bellezza e buongusto a sport e benessere. Parma City of Gastronomy riunisce gli operatori del territorio che grazie a queste esperienze […]

L’estate è ormai alle porte e porta con sé tanta voglia di passare del tempo all’aperto, di circondati dalla natura e dai suoi ritmi. A est e a sud il territorio di Parma è protetto dalla dorsale dell’Appennino che separa l’Emilia dalle vicine Toscana e Liguria: luoghi tranquilli, incontaminati, dove perdersi tra la il verde […]

Dal 18 maggio 2020 al via una nuova fase dell’emergenza coronavirus che prevede numerose riaperture, sempre nel rispetto del distanziamento sociale e delle normative in corso. Per informazioni dettagliate www.comune.parma.it