Depuis 1967 le restaurant Da Rita accueilli ses clients dans le coeur de l’Apennin de Parma dans la splendide zone du Parc National de l’Apennin de la Toscana et de l’Emilia.

Le restaurant Da Rita est un lieu avec un âme amicale géré par la famille Olivieri qui a fait de l’hospitalité et de l’accueil sa mission et sa passion. Dans une atmosphère relaxée et confortable, entouré par le vert et la tranquillité du Parc, au restaurant Da Rita vous pouvez goûter la cuisine traditionnelle de Parma et province mais aussi des propositions plus créatives, résultat de la fantaisie de la chef Raffaella.

Les produits utilisés dans la cuisine du restaurant Da Rita sont frais et locaux: à ne pas manquer le truffe noir de Fragno, la truite, le champignon de Borgotaro IGP, les pâtes fraîches faites maison, le gibier, les légumes, la charcuterie, les fromages. Le restaurant Da Rita offre aussi un particulier soin pour les plus petits, avec un menu spéciale pour les enfants, et aussi un menu pour les personnes souffrant d’allergies ou d’intolérances.

On peut aussi séjourner dans les confortables chambre de l’auberge Da Rita pour un séjour de relax et de goût. Le restaurant Da Rita est également membre fondateur du Consortium Quality Restaurants Consortium.