Les plats de la tradition, les produits du territoire, les vins locaux, les nappes à carreaux, le Lambrusco bu dans le bol, le murs en briques: à l’Hosteria del Maiale du Chegf Spigaroli on respire encore l’aire des vieilles osterie fréquentées par paysans et villageois.

L’Hosteria del Maiale est le royaume du porc noir de Parma, du bœuf blanc Valpadano, du Parmigiano Reggiano, du Culatello di Zibello. Ici vous pouvez les meilleures produits du territoire sélectionnés et élaborés par la famille Spigaroli, propriétaire de Antica Corte Pallavicina.

À partir des plateaux de charcuterie jusqu’à la pâte fraiche, des fromages à la giardiniera jusqu’aux viandes prisées, tout vous fera goûter les saveurs authentiques qui ont fait de la Bassa Parmense un paradis pour qui aime l’authenticité. À ne pas manquer le roi des charcuteries, le Culatello di Zibello, qui vieilli dans les anciennes caves entre les brouillards de la Bassa Parmense et le ressac du fleuve Po et se transforme en l’un de nos meilleurs excellences gastronomiques.
Dans ce lieu qui parfume de tradition et authenticité vous aller respirer et vivre l’histoire de notre territoire à travers le conte culinaire des produits et des plats. Et si vous voulez devenir des vrais experts à ne pas manquer les cours de cuisine et de boucherie de l’Hosteria del Maiale.