Le restaurant le Bacher à Berceto accueilli ses hôtes dans une chaumière entourée par un châtaigneraie séculaire.

Les valeurs de la cuisine du Bacher sont: haute qualité des matière premières, sélectionnées entre les meilleures producteurs; produits du bois et de la terre locaux: champignons, truffes, fruits rouges, fromages, miel et châtains; pâtes fraîches faites maison tous les jours et des menu qui suivent la saisonnalité, une conséquence harmonieuse de la fraîcheur des matières premières utilisées.

À l’intérieur du restaurant on peut aussi acheter des produits locaux comme champignons frais, secs ou sous-huile, confitures et miels de fermes locales.