Le restaurant Mulino di Casa Sforza est une charmante résidence historique à l’intérieur du château de Basilicanova, où la bonne cuisine émilienne rencontre la tradition culinaire de Parma, au cœur de la Food Valley italienne, où des matières premières de qualité sont soigneusement sélectionnées pour un menu de saison avec quelques plats de poisson et de nombreux plats locaux typiques.

Les plats sont simples, savoureux mais innovants et la riche cave propose des étiquettes de vins locaux et italiens, mais aussi quelques propositions internationales.