Marco Parizzi est le troisième d’une génération de restaurateur qui depuis 1946 offre hospitalité à Parma.

Tout est né avec une simple boucherie pour arriver à l’ouverture d’un restaurant par ses parents: une cuisine consacré par un succès international déjà dans les années ’70. Depuis 1994, Marco propose une offre en cuisine qui renforce les racines solides de Parme, exprimant toutes les innovations d’un savoir-faire qui fonde sa nature sur des produits frais et de qualité: techniques de cuisson naturelles telles que la broche, les condiments légers et les goûts très déterminés.

La femme de Marco, la sommelier Cristina, travaille avec passion aux côtés de son mari et s’occupe du service et de la cave, riche de vins nationaux et internationaux. Le restaurant, récemment renouvelé, a une atmosphère élégante et sobre, où se distinguent des importantes œuvres d’art, passion de Marco et Cristina.

Dans le même édifice du restaurant on peut séjourner dans le nouveau Parizzi Suites&Studio et aussi participer à une leçon de cuisine.