Le restaurant Romani, ouvert par Ugo et Margherita en 1991, est grandi pendant les années s’est établi avec une cuisine rigoureuse de la tradition culinaire locale mais curieuse d’expérimenter des nouveaux plats liés à la saisonnalité des produits et à l’évolution des tendances nationales et internationales.

Au départ le restaurant avait environ 50 places assises et maintenant propose une nouvelle salle d’une capacité de 240 entourée par un parc séculaire dans la campagne de Parma pour des événements spéciales comme dîners d’entreprise, baptêmes, confirmations, anniversaires, mariages et événements qui hébergent beaucoup d’invités.

Annexé au restaurant on trouve aussi la boutique ou acheter les produits typiques du territoire selon la disponibilité et la saisonnalité.