Le restaurant Unicorno est un restaurant traditionnel avec recherche de nouveautés. Les matières premières viennent seulement de producteurs locaux sélectionnés.

La pâte fraîche est la spécialité et est liée à un menu saisonnal qui change souvent pour garantir la meilleure fraîcheur et fantasie en table.

Pour terminer le repas, une prècieuse sélection de vins des cols de Parma et de liqueurs locaux comme le bargnolino et le nocino.

La cuisine typique et raffinée du territoire de Parma est égayée par un fond de musique lirique pour qui aime Giuseppe Verdi.