La Porta a Viarolo est une osteria historique de la Bassa Parmense le long la route provinciale pour Cremona, à peu kilomètres des foires de Parma et de l’aéroport Giuseppe Verdi, qui depuis huit ans a été transformée dans une trattoria familiale: Paola et son fils Simone sont en salle, Ciccio et sa fille Nicole sont en cuisine.

De la cuisine les chefs prépareront pour vous les plats de la tradition, comme la classique torta fritta avec charcuterie, pâtes fraîches et fourrée (renommés les tortelli de courge pluri-primés, seulement en saison), punta ripiena et trippa à la parmigiana, avec des introductions de plats revisités et personnalisés par le chef.

Le repas termine avec les desserts de Nicole, jeune et créative chef passionnée de pâtisserie, un bon café et les vins de la cave sélectionnés par Simone. Vous vous sentirez comme en famille, en savourant et en vivant une expérience de la vraie cuisine et de l’hospitalité de Parme.