L’entreprise agricole Giansanti est située sur la route qui porte aux collines de Traversetolo et depuis soixante ans s’occupe de la production et de l’affinage du Parmigiano Reggiano.

Le lait est produit et transformé dans la fromagerie avec les techniques d’élevage les plus avancées. Sagesse et métier, passion et tradition sont les ingrédients que les maîtres fromagers pour produire le roi des fromages, le Parmigiano Reggiano.

L’entreprise Giansanti produit aussi pâtes de blé dur, huile extra-vierge d’olive et viande qu’on peut acheter dans le petit magasin « Atelier del gusto ».