Depuis 2007 Birrificio del Ducato est une entreprise qui produit bière artisanale dans deux petits établissements en province de Parma, à Soragna et à Roncole Verdi.

La philosophie pour la production des bières del Ducato est resté toujours la même: produire des bières de qualité à travers la sélection des matières premières, dans un procès productif à l’avant-garde avec des contrôles et des analyses en laboratoire attestant de l’excellent résultat des produits finis.
Le produit final doit être une bière équilibrée, une bière faite de passion et connaissance, culture et innovation, une bière qui a fait le Birrificio del Ducato la plus primée brasserie italienne et à niveau international avec plus des 100 prix gagnés dans des concours de bière nationaux et étrangers.

Giovanni, le maître brasseur, travail constamment, pour obtenir des nouveaux saveurs et des nouvelles nuances par ses malts et houblons pour les bières del Ducato qui sont disponibles dans nombreux magasins, pub et lieux du territoire. Mais non seulement, le Birrificio del Ducato exporte ses bières artisanales en Italie mais aussi en Espagne, Danemark, Royaume-Uni, France, Brésil, Japon.