Sur les collines de Parma on trouve un microclimat idéal pour la production de charcuterie assaisonnés au naturel. Depuis 1814 la famille Conti vit à Castrignano, près de Langhirano, dans un canal virtuel qui relie la mer à la plaine du Pô. En 1968 la famille a fondé l’usine de charcuterie qui encore aujourd’hui est une entreprise familiale dont la finalité première est l’engagement à l’amélioration continue : produits de haute qualité et respect pour le territoire et sa culture.
L’entreprise Conti produit Prosciutto di Parma DOP Rosa Antico et Classico Etichetta Nera, Dolce Culatta (Culatello avec couenne), Antico Borgo d’Anselmi, Fiocco di Prosciutto et jambon assaisonné.