La Pasticceria Tosi ouvre à Salsomaggiore Terme en 1962 et d’ici en 1965 il nait merci à Renzo Tosi, la recette originale de la célèbre “focaccia” qui a rendu la pâtisserie célèbre dans l’Italie entière

Sur les collines de la vallée de Baganza, la société agricole Palazzo produit les vins des cépages Colli di Parma de raisins Lambrusco, Malvasia, Barbera, Bonarda.

Depuis 1988, la Pâtisserie Tabiano fabrique des produits de confiserie artisanale de haute qualité grâce à la passion du Maître Pâtissier Claudio Gatti.

Dans un ancien hameau restauré près de Bardi, la ferme Ca 'd'Alfieri est spécialisée dans l'horticulture biologique en serre et en plein champ.

La Tomasetti Family Winery est un petit établissement vinicole situé à Santa Croce, près du fleuve Po. Il produit dans un palais de 1500 types de vins

Casa Graziano: une entreprise artisanale familiale associée au Consortium du Prosciutto di Parme, où l'art et la technologie sont les directives.

Antica Corte Pallavicina est une ferme qui produit des culatelli de différentes affinages, diverses charcuteries, des conserves, des confitures et des vins.

La ferme Podere Stuard à Parme est une entreprise spécialisée dans la production agricole biologique, l’expérimentation et la lutte intégrée.

Depuis plus de 150 ans, la famille Pongolini fait de la production de charcuterie de la tradition de Parme son activité de famille.

Cantine Cerdelli est une nouvelle entreprise née de l'amour de la viticulture et de la philosophie: les vins Cerdelli portent les noms des philosophes.