La Chocolaterie Banchini, fondée en 1879 par Gian Battista Banchini, a été relancée en 2012 par Giacomo et Alberto grâce à la redécouverte du livre de recettes manuscrites par les derniers propriétaires.

Aujourd’hui la Chocolaterie Banchini propose chocolat et glaces artisanaux utilisant méthodes et emballages traditionnels avec une empreinte communicative jeune et créative.

Dans le laboratoire-glacerie de Via La Spezia c’est possible effectuer des visites guidées pour petits groups et assister directement à la production du chocolat et de la fameuse glace.
Les produits Banchini se peuvent aussi déguster dans la glacerie au centre historique de Parma en Piazza Cesare Battisti.