« D’une petite cave naît un grand vin. A la base, l’âme du territoire et la passion de l’homme » telle est la philosophie de la cave Ca’ Nova Vigne & Vini.
Les vignobles de la cave sont situés à environ 300 mètres de haut sur les collines de Parma. Les raisins sont typiques de ces endroits: Malvasia, Barbera, Bonarda, Merlot, Ortrugo, Marsanne. La culture est respectueuse de la nature, la vendange se fait manuellement et seulement les raisins récoltés dans les vignobles possédés sont vinifiés en quantités limitées à la production de l’année.
Des visites guidées de la cave sont possibles avec dégustation de vins et vente directe.
