La Societé Agricole Saliceto produit du Parmigiano Reggiano en utilisant le lait qui vient d’une seule étable, qui vient transformé directement dans la fromagerie. Une histoire qui dure depuis 1960.

La ferme se trouve en colline, ou on cure le terrain, on cure le bétail et on produit le fromage artisanalement: le désir est de créer un produit unique comme celui du passé. La ferme croit en la culture paysanne et ses valeurs et ne le respect de la nature. C’est pour ça que Saliceto vend ses produits dans les petits marchés des producteurs.

Dans le magasin à l’intérieur de la ferme on peut acheter le Parmigiano Reggiano et les autres produits typiques.