Pas seulement jambon et culatello: la charcuterie de Parma est un monde riche de produits d’excellence, quelque fois peu connus, mais dignes d’être goutés et servis sur votre tables. Voilà notre liste des 5 produits de charcuterie peu connus qu’il valent un arrêt à Parma City of Gastronomy:

L’automne. Le vert, le bleu, le rouge de l’été laissent place à des couleurs plus douces, avec des nuances harmonieuses d’orange, de marron, de jaune pâle, de noir et de violet. Des couleurs qui transforment la nature et le paysage mais aussi les tables des parmesans qui en automne voient comme des protagonistes d’excellents produits […]

Parma est connue pour être une ville d’art, de musique, de culture et de bonne cuisine, mais pas seulement. À Parma et dans la province pendant la saison estivale, vous pouvez vivre des expériences très différentes qui combinent la beauté et le bon goût avec le sport et le bien-être. Parma City of Gastronomy rassemble […]

Le 23 juin: la nuit de Saint Jean, la nuit du solstice d’été, la nuit de la rosée, des tortelli, du nocino, la nuit des sorcières et des feux de joie. Une soirée particulière qui unit traditions d’origine chrétienne et païenne qui se perdent à l’aube des temps mais qui à Parma et province sont […]

Les opérateurs de Parma City of Gastronomy à votre domicile grâce aux commandes à distance et à la livraison à domicile pour avoir les meilleurs produits gaastronomiques et les vins du terroir sur votre table.

Quand nous disons Parma, nous voulons dire charcuterie. Des Apennins à la Bassa Parmense, l’art ancien de la boucherie s’est développé au fil des siècles, maximisant la viande de porc et donnant vie à des excellents salamis. Découvrons ensemble quelles sont les meilleures charcuteries de Parma et comment les déguster dans notre petit classement!

Un voyage en couple dans la ville ducale, capitale de la Food Valley, est une parfaite déclaration d’amour pour la vie, la beauté et le plaisir. La fête des amoureux est l’occasion idéale pour visiter la capitale de la culture 2020 et la ville créative pour la gastronomie de l’UNESCO, en profitant de la nouvelle […]

Devinette: quand tu ne peux pas voir, il y en a. Et c’est l’ingrédient secret et insaisissable de nombreuses spécialités de Parme. C’est le brouillard, en effet, la « fumära », comme on dit en dialecte. Nulle part ailleurs cette condition météorologique particulière n’a une relation aussi étroite avec la nourriture: c’est comme si chaque automne renouvelait […]

Au retour de vacances, Parma City of Gastronomy est prête à rendre votre retour moins traumatisant. Ce qui vous attend, c’est un mois riche en événements, presque tous les jours à Parma et dans la province il y a quelque chose à faire, à écouter, à voir ou à apprécier.