Food

INGORDA 2- LA VENDEMMIA

Après le succès de l'Ingorda-La pédalage assisté de la bonne bouffe le 4 juin dernier, l'édition réduite L'Ingorda 2 - La Vendemmia du dimanche 2 octobre 2022. Un parcours dans les 20 premiers km de la Véloroute Food Valley le long duquel 4 étapes œnogastronomiques seront mises en place avec des produits du terroir. Le [...]

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Imprese aperte 2024

IMPRESE APERTE

Les entreprises comme vous ne les avez jamais vues. Avez-vous déjà imaginé pouvoir toucher à la fabrication des excellences de notre territoire? Ou comment la culture peut-elle contaminer les activités de l'entreprise? Un projet né et développé dans le contexte de Parma, Capitale Italienne de la Culture 2020+2021 pour parler des entreprises, partie intégrante d'un [...]

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fattorie aperte 2022

FATTORIE APERTE- FERMES OUVERTES

Avec Fattorie Aperte- Fermes Ouvertes, les dimanches sont dédiés à la redécouverte de la nature, de l'agriculture, des animaux et de la vie à la campagne. Les dimanches de Mai 2022 (8-15-22-29), les fermes de Parma et de l'Emilia-Romagna ouvrent leurs portes aux visiteurs. Pendant ces jours, vous pouvez passer du temps entouré de verdure, [...]

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notte maestri lievito madre 2019

NOTTE DEI MAESTRI DEL LIEVITO MADRE

Le lundi 25 juillet 2022 revient la "Notte dei Maestri del Lievito Madre", l'un des événements les plus importants pour rencontrer les plus grands levains, pâtissiers, boulangers italiens. L'un des rendez-vous les plus attendus pour la dégustation de produits artisanaux au levain élaborés par les meilleurs maîtres de l'utilisation de levure mère de toute l'Italie. L'événement [...]

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Cena dei Mille

CENA DEI MILLE- DINER DES MILLES

Le "Dîner des Milles" revient à Parma : le rendez-vous est pour le mardi 10 septembre 2024, lorsque le centre historique de la ville émilienne se transformera à nouveau en un restaurant gastronomique en plein air, pour mille personnes. "Dîner des Mille" est aujourd'hui devenu un événement très attendu par le public, une manière de [...]

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caseifici aperti

CASEIFICI APERTI

SAVE THE DATE! Un week-end dédié au Parmigiano Reggiano et à ses secrets attend tous les amateurs de ce fromage. Samedi 20 et dimanche 21 avril 2024: c'est le retour de Caseifici Aperti. Les fromageries de la zone de production du Parmigiano Reggiano ouvrent leurs portes aux visiteurs et leur dévoilent tous les secrets de [...]

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cibus 2024

CIBUS INTERNATIONAL FOOD EXHIBITION

L'édition 2024 de Cibus lieu du 7 au 10 Mai. Un des plus important appointements qui se déroulent aux Foires de Parma. Cibus, le Salon International de l’Alimentation représente l’événement de référence de l’agro-alimentaire italien, des dernières nouveautés et des tendances du gout plus recherché au monde. Cibus est un appointement fixe et c'est un [...]

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fungo food valley travel tour

FIERA DEL FUNGO DI BORGOTARO

Le champignon de Borgotaro IGP est le seul champignon à avoir obtenu la certification européenne et le seul produit qui ne peut pas être cultivé à avoir obtenu la reconnaissance IGP. A Borgo Val di Taro, une jolie ville dans nos Apennins, qui abrite ce champignon précieux, le champignon Porcino est célébré avec deux week-ends [...]

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festival malvasia 2024

FESTIVAL DE LA MALVASIA

Le FESTIVAL DE LA MALVASIA est de retour du 18 au 19 Mai 2024, pour sa 28ème édition. Du 18 au 19 mai, préparez-vous à porter un toast, ce sera un voyage à travers les goûts, les saveurs et la culture populaire dans une atmosphère de convivialité et de divertissement dans le centre historique de [...]

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