LA PROSCIUTTERIA

Via Farini n’est pas seulement le lieux par excellence de la « movida » de Parma, il accueille aussi le magasin La Prosciutteria de Silvano Romani. Une histoire celle de la famille Romani qui commence en 1965 lorsque Saverio Romani, père de Silvano, ouvre un magasin d'alimentation dans le quartier San Lazzaro à Parma. Le [...]

En savoir plus

Bottega alle Roncole

BOTTEGA ALLE RONCOLE

La Bottega Alle Roncole offre aux clients qui s’arrêtent manger à l’annexe restaurant la possibilité d’emporter chez soi une sélection des meilleurs produits du terroir avec un peu de leur parfum et saveurs typique de la Bassa. Culatello di Zibello soigneusement sélectionné produit avec les viandes de porc choisies personnellement par Nereo Pedretti, père du [...]

En savoir plus

anima_di_parma

ANIMA DI PARMA

De la passion qui dure depuis quatre générations de boulangers, de charcutiers et pâtissiers nait une nouvelle façon de vivre les saveurs de notre territoire. Le mieux de la pâtisserie San Biagio, produits de Parma à km0, biologiques, à filière courte et contrôlée. Pour mieux comprendre les producteurs, en vous assurant des ingrédients fraiches et [...]

En savoir plus

Le bontà di Camisa

LE BONTÀ DI CAMISA

Un magasin au cœur de Borgo Val di Taro, dans les Apennins de Parme, qui raconte l'histoire d'une famille, la famille Camisa, spécialisée dans la production et la vente de produits et plats typiques depuis plus de cent ans: Le Bontà di Camisa. Dans le confortable magasin de Borgotaro, vous trouverez toutes les saveurs de [...]

En savoir plus