La Torta Fritta, nommée dans les autres ville de la région crescentine, chizze, chisulein ou gnocco fritto, c’est un typique plats de Parma qui s’épouse parfaitement avec les salumi, les fromages et les vins. Le pétrissage est très simple (eau, farine et levure) et sa gourmandise est donné de la friture, si c’est possible dans [...]