Un magasin au cœur de Borgo Val di Taro, dans les Apennins de Parme, qui raconte l’histoire d’une famille, la famille Camisa, spécialisée dans la production et la vente de produits et plats typiques depuis plus de cent ans: Le Bontà di Camisa.
Dans le confortable magasin de Borgotaro, vous trouverez toutes les saveurs de la Vallée du Taro, un petit village des Apennins riche en traditions culinaires. Ne manquent pas sur le tables les tartes salées du territoire: d’herbes, de riz, de pommes de terre, les pâtes fraîches, telles que les tortelli de fines herbes, de courge et pommes de terre, les anolini, les cornichons, les confitures et desserts, y compris la célèbre Spongata de la Dea. Un autre produit d’excellence sont les champignons, omniprésents dans la cuisine de la Vallée du Taro. La recette de champignons à l’huile de Le Bontà di Camisa date au 1895: c’est la recette de son grand-père « Gerbin », une recette simple et capable de mettre en valeur le goût unique des champignos de la vallée.
Un magasin confortable plein de produits qui vous feront goûter le goût de la tradition et de l’authenticité.
