Producteurs
Birrificio Turris
La brasserie Turris produit de la bière avec de l'orge biologique pour obtenir la première bière artisanale de la Vallée du Taro.
PARMA2064
La fromagerie Parma2064 produit du Parmigiano Reggiano depuis 1979 en donnant la priorité à la qualité de la chaîne d'approvisionnement, de la stable au produit fini.
CASEIFICIO MONTECOPPE
La ferme Azienda Agricola Casearia Montecoppe produit Parmigiano Reggiano DOP en utilisant exclusivement le lait des propres bovins.
PODERE STUARD
La ferme Podere Stuard à Parme est une entreprise spécialisée dans la production agricole biologique, l’expérimentation et la lutte intégrée.
BIRRIFICIO DEL DUCATO
Depuis 2007 Birrificio del Ducato est une entreprise qui produit bière artisanale dans deux petits établissements en province de Parma, à Soragna et à Roncole Verdi.
LA MADONNINA
La Madonnina est une exploitation viticole qui produit principalement du vin de Termarina, un ancien cépage autochton, récupéré et replanté.
