Noël approche et apporte avec lui une grande envie de joie et de sérénité. La période de Noël est magique, un moment de partage et d’union, de traditions qui se répètent inchangées au fil du temps. Des traditions familiales mais aussi des traditions d’un territoire qui prennent vie dans les maisons de la ville et de la province.

Inévitablement à Parma, Noël est une fête comestible qui voit les familles et les amis se rassembler à table, une table chargée des meilleures délices typiques de cette période.

Si le dîner du réveillon de Noël, comme le veut la tradition catholique, est un dîner maigre qui apporte du poisson comme la morue ou l’anguille aux tables des parmesans, le déjeuner de Noël est un véritable triomphe des saveurs. Le premier plat traditionnel de Noël à Parma sont les anolini en bouillon, suivi de la viande bouillie ou rôtie comme plat principal. Le déjeuner de Noël se termine par des douceurs traditionnelles: spongata, torrone, chocolat, fruits secs. Un déjeuner riche et typique qui se déroule traditionnellement en famille, autour de longues tables de convives, parents, amis.

Mais de plus en plus souvent, les familles choisissent également le restaurant pour le déjeuner de Noël: un moment à partager pour se faire dorloter avec les délices des chefs. Consultez notre liste et choisissez votre restaurant pour les festivités.

Et pour ceux qui ne veulent pas renoncer au traditionnel déjeuner de Noël mais qui n’ont pas beaucoup de temps pour cuisiner, les boutiques et épiceries fines de Parma City of Gastronomy  penseront à tout avec des plats cuisinés ou des préparations de pâtes fraîches, de viande et de poisson à emporter et cuisiner. Découvrez les boutiques de Parma City of Gastronomy pour vos achats gourmands.