Le roi des fromages, un produit unique dans le monde qui donne au palais une expérience émouvante et inimitable. Une histoire di qui se déroule au rythme de la nature depuis plus de neuf siècles. Un équilibre unique entre sagesse, passion de l’homme et prodiges de la nature.

Le Parmigiano Reggiano se présente granuleux, friable et délicieux, une vraie excellence culinaire pour bonté, digestibilité et richesse nutritionnelle.

Avec l’affinage et le passer des mois le fromage s’acculture et rentre dans les maison comme un Roi et enrichi avec sa sagesse les plats ou des simples dégustation. Avec un affinage de environ 18 mois le goût est aromatique et délicat avec des souvenirs de lait et fruits fraiches. A 24 mois d’affinage on obtient un produit friable et granuleux avec un parfait équilibre entre doux et savoureux , avec plus de 30 mois d’affinage le Parmigiano Reggiano a un goût plus fort avec des notes épicées et de fruits secs.

Parmigiano Reggiano: une tradition qui dure dans le temps.

POUR INFORMATION:

Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano
Sezione di Parma
Strada dei Mercati, 9/E
43126 Parma
Tel.+39 0521292700
sezionepr@parmigianoreggiano.it
www.parmigianoreggiano.it