Tradition. Rouge passion. La tomate, base unique et indispensable de la cuisine de l’Italie.
Les champs se peignent de rubis et l’or rouge de Parma parfume l’été.

Depuis le 1800 jusqu’à aujourd’hui Parma est l’un des plus grandes districts de production de pulpe et sauce tomate qui chaque année rentrent dans les maisons des italiens et des étrangers.

Un produit qui se raconte dans un Musée à la Corte di Giarola dans la municipalité de Collecchio ou on peut voir des machines anciennes, modèles réduits, photos et documents vintage, témoignages d’un lien profond entre ce fruit des Amériques et le territoire de Parme, son lieu d’élection.

POUR INFORMATION:

Museo del Pomodoro
Corte di Giarola – Strada Giarola, 11
43044 Collecchio (PR)
Tel.+39 3332362839
prenotazioni.pomodoro@museidelcibo.it
www.museidelcibo.it/pomodoro.asp