De Barbara Pelosi

Comment est-ce qu’il nait le Roi des fromages?

Avec la visite dans une fromagerie on pourra voir en vif les phases de la naissance du Parmigiano Reggiano, sa millénaire histoire et le travail qui se déroule dans notre territoire aujourd’hui comme hier.

Le parcours permettra de suivre les moments plus importants du travail et de visiter les magasins de maturation. A ne pas manquer la dégustation pour découvrir la richesse des saveurs et des arômes du Parmigiano Reggiano.

Deuxième étape: Château de Torrechiara. Son fondateur, Pier Maria Rossi possédait plusieurs forteresses dans les alentours de Parma, il était un condottière très connu dans les différentes cours du Nord d’Italie. Parmi ses nombreux châteaux qu’il possédait, Torrechiara est le bijou. La Chambre d’Or est la plus connue et charmante pièce de la forteresse: elle raconte l’amour de Pier Maria et Bianca, sa bien-aimée.

VALIDITE: toute l’année

DUREE: demie journée

TARIFS: à partir de euro 80,00. Le prix est variable selon le numéro des participants.

SERVICES INCLUS: visite guidée au château et à la production (exclus les tickets d’entrée à Torrechiara et de la dégustation à la fromagerie, à acheter sur place)

RESERVATIONS: Tél. +39 3497198120 Email barbara.pelosi16@gmail.com