Daniela Lanfredi aime vous amener dans des lieux inattendus, plongés dans un temps qui encore se déroule lentement. Le long du fleuve dans l’espace du brouillard, dans les fumées de la viande abattue en plein air, dans les plats des anolini en brouillon. Dans l’aveuglant été dans la levée principale, guide au berceau où le vin rouge frais accompagne le parfait équilibre du beurre blanc et du rouge culatello. Au cœur d’une trattoria, des générations laborieuses traversent l’histoire et accueillent tous ceux qui cherchent d’histoires, des saveurs et un art de vie.

Durée: 1 jour

Programme:
– Rencontre;
– L’ensachage des salumi (en automne), la confiture (en été);
– Gouter parmi les barriques: vin locale, parmigiano, charcuterie typique;
– La levée et ses mystères;
– Diner en Trattoria avec la visite de la cave.

Services inclus: accompagnement du commencement jusqu’à la fin de la visite (aéroport, gare des trains, hôtel….), assistance, gestion du temps, problem solving, médiation linguistique (anglais- français), éventuelle coopération avec d’autres guides touristiques.

Services adjoints: connaissance des particulières réalités du territoire de la Bassa parmense (la pleine), connaissance du tissus de production gastronomique des spécifiques localités da la Bassa parmense.
Période de déroulement: tutte l’année (conseillé en automne et commencement d’été).

Destinataires: personne curieuses, passionnés de la nature, de la nourriture et de l’histoire, italiens et étrangers. Groups max 8 personnes (familles, amis, opérateurs).

Prix: à concorder selon la durée/nature du tour, le prix comprend seulement le service d’accompagnement. Le client doit payer en autonomie les éventuels transports, entrées, dégustations, etc.; le repas de l’accompagnateur est en charge au client.

danielalanfredi@hotmail.it – +39 3384998483