De Artemilia
Parma ville de la gastronomie et du parfum est une promenade à travers les anciens magasins et boutiques historiques du centre qui fascineront et impliqueront vos sens.
Un chemin qui ravira les yeux, nez et palais, à travers la découverte des excellences gastronomiques qui ont fait la ville de Parma célèbre dans le monde, du Parmigiano Reggiano au Prosciutto di Parma, sans oublier les autres produits savoureux de la tradition de Parma, Culatello di Zibello, Fiocco, Strolghino, Salame Felino, Coppa, Pancetta, Gola, Culaccia, Spalla Cruda et Spalla Cotto di San Secondo Parmense.
Il ne pourra pas manquer un arrêt dans un laboratoire de pâtes fraîches ou dans une gastronomie de la ville, pour en apprendre davantage sur les ingrédients de la célèbre pâte feuilletée emilian et ses innombrables formes (tortelli, tagliatelles, anolini, maltagliati…), pour découvrir les saveurs de plats typiques et d’anecdotes curieuses. Nous pouvons être enchantés devant les comptoirs colorés des pâtisseries historiques, profiter de leur atmosphère douce et l’environnement accueillant tout en savourant les délices de la pâtisserie parmesane.
De Parma, nous allons également découvrir les parfums, à partir de l’incomparable Violetta, qui est devenu plus tard un symbole de la ville et d’une époque. Après un agréable arrêt à la boutique de 1930 de violetta di Parma et une visite d’un Flagship Store de Acqua di Parma, pour en apprendre davantage sur la marque de ses origines aux nouvelles déclinations, un apéritif parfumé, basé sur les fruits anciens et les boissons perdues, nous transportera à Parmaà la fin du XIXe siècle, l’ère de la naissance de Borsari.
La visite de l’exposition «Parma la ville du parfum» révélera les protagonistes de la chaîne d’approvisionnement en parfums à Parma, les origines de la première colonie italienne, Acqua di Parma, un parfum emblématique depuis 1916, et la naissance des autres célèbres entreprises de parfums et cosmétiques dans la région. Nous conclurons notre immersion dans les couleurs, les senteurs et les arômes de la ville avec une dégustation inhabituelle de gelato artisanal, capable de rappeler différents souvenirs olfactifs liés à la ville de Parma et son territoire.
Parma ville de la gastronomie et du parfum est un voyage sensoriel, où la gastronomie, la parfumerie et la botanique se rencontrent, pour découvrir l’histoire de la ville et les produits qui ont fait Parma célèbre dans le monde.
L’exposition événement «Parma la ville du parfum», conçue par CNA Parma en collaboration avec Mouillettes & Co, est un projet inclus dans la programmation officielle de Parma Capitale italienne de la culture 2020. Le projet se poursuivra en 2021, avec l’arrivée du deuxième chapitre de l’exposition, intitulé «Parma la ville du parfum– Évolution et modernité» qui aura lieu au Musée APE Parma et valorisera le point de vue contemporain et novateur de l’art de la parfumerie et de sa chaîne de production.
Lorsque l’exposition ne peut être visitée, une expérience sensorielle engageante est proposée dans l’une des parfumeries historiques du centre. Une introduction à la parfumerie artistique, un voyage à la découverte d’ingrédients purs, originaux et raffinés, transformés en parfums fascinants, riches en histoires et suggestions.
TARIFS: 55.00 euros par participant (gratuit pour les enfants de moins de 18 ans accompagnés d’un adulte).Pour des groups de moins de 4 personnes est demandé un prix base de 220,00 euro). Le tour s’active avec un minimum de 4 participants.
Le coût indiqué n’inclut pas les dégustations. Les clients choisissent les produits qu’ils veulent goûter et les paient directement à la propriété. Il y a 5/6 arrêts gastronomiques. Aucune dégustation n’est obligatoire, bien que la visite comprend des arrêts dans les magasins si bien approvisionné avec des délices qu’il peut être difficile de résister!
DURÉE: environ 5 heures
DÉPARTS: départ du lundi au samedi à 9h30 et 14h30 (disponibilité du dimanche à vérifier)
Lieu de rencontre devant le musée Glauco Lombardi en Strada G. Garibaldi 15
SIÈGES LIMITÉS – Réservation requise. La réservation doit être faite avant 19h00 la veille de la visite. Le service de visite guidée sera activé pour atteindre le nombre minimum de 4 participants
LANGUE: italien
Il est possible, sur demande, de réserver une visite privée avec un guide à la disposition exclusive de votre groupe / famille; contacter le secrétariat pour la disponibilité et les coûts
Il est obligatoire de porter le masque et de maintenir la distance interpersonnelle minimale d’un mètre entre les participants, à l’exception des personnes qui, conformément aux dispositions en vigueur, ne sont pas soumises à la distanciation interpersonnelle (p. ex. les familles)
RESERVATIONS: tél. +39 348 4559176 email info@artemilia.it
