Un rifugio di gusto per il palato e per la mente che promuove l’artigianalità, la tradizione e le tipicità della terra emiliana: Prosciutto di Parma stagionato nella cantina per oltre 30/40 mesi, Parmigiano Reggiano con stagionatura di oltre 22 mesi o 30 mesi e Salame di Felino IGP.
Le conserve nascono dalla volontà di non perdere i sapori di un tempo, da una trasformazione senza additivi e conservanti, dalla naturalezza e genuinità di ingredienti selezionati uniti per dare vita a prodotti unici come mostarde e marmellate.
L’azienda agricola La Madonnina è stata artefice nel 2000 del recupero di un patrimonio vitivinicolo : la Termarina, punta di eccellenza del territorio portata secondo la leggenda da Corinto al tempo delle Crociate. Uva dai tratti ricercati da cui l’azienda ottiene vini dalle caratteristiche singolari: grappoli dagli acini molto piccoli, senza vinaccioli e in ogni vite la presenza di almeno un grappolo con un acino grosso contenente i semi.
Presso l’agriturismo La Madonnina è possibile visitare la cantina e gustare le specialità locali nel ristorante interno.
DOVE SIAMO
Strada Pilastro, 29 Torrechiara Parma