La Cantina il Poggio sorge sulle colline di Salsomaggiore Terme, nel cuore della Food Valley italiana e coltiva le uve di Barbera, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot e Malvasia di Candia, ad un'esposizione di 380 metri slm.

Le Cantine Dall'Asta sono la più antica azienda vitivinicola di Parma, dal 1910 producono vini tipici dei Colli di Parma come Lambrusco, Fortana e Malvasia.

Il Birrificio Turris produce birra con l'orzo da coltivazione biologica per ottenere la prima birra artigianale della Val Taro.

Ca' Nova Vigne&Vini produce i vini tipici del territorio parmense seguendo una coltivazione rispettosa della natura e dei suoi ritmi.

Dal 2007 Birrificio del Ducato è un'azienda che produce birra artigianale in due stabilimenti in provincia di Parma, a Soragna e a Roncole Verdi.

La Madonnina è un'azienda vitivinicola che produce principalmente vino di Termarina, antico vitigno autoctono, recuperato e reimpiantato dalla stessa azienda. Produttrice anche di Malvasia e Lambrusco Maestri. Le uve vengono coltivate seguendo il disciplinare per la "Lotta Integrata".

Vigna Cunial è un'azienda agricola biologica di 83 ettari adagiata sui colli di Parma con produzioni di vite, olivo, frutti e grani antichi e relativa trasformazione.

Sulle colline della Val Baganza la Società Agricola Palazzo produce i vini dei Colli di Parma da uve Lambrusco, Malvasia, Barbera, Bonarda.

La cantina Oinoe è un'azienda a conduzione familiare, la famiglia Cerioli è riuscita a creare sulla collina di Guardasone un microcosmo tutto incentrato sul vino.

Ad Ozzano Taro, nella zona di produzione del vino DOC Colli di Parma, si trova l’azienda Monte delle Vigne. 60 ettari di vigneto che vedono ad ovest il Barbera e il Lambrusco, sui piani il Merlot e ad est le uve bianche come la Malvasia, il Sauvignon e lo Chardonnay e a nord-ovest, il Cabernet Franc