AGRICOLA BERGAMINA
Agricola Bergamina è un vecchio podere a un passo dalla città di Parma, un’azienda agricola dove viene coltivato con passione il grande orto, il frutteto e i campi di orzo e frumento. Nella bottega Agricola Bergamina troverete frutta e verdura autoprodotta in conversione biologica, prodotti del territorio come il Parmigiano Reggiano, uova, formaggi, conserve e [...]
LA DISPENSA DEL GELSO
La Dispensa del Gelso è un negozio di frutta e verdura biologica certificata e gastronomia naturale con proposte vegetariane e tradizionali. La frutta e la verdura provengono dall'Azienda Agricola Il Gelso, a pochi km da Parma, sulle prime colline dell'Appennino, si tratta di prodotti biologici a filiera corta, direttamente certificati dal produttore. La proposta della [...]
PRIMIZIE DELLA BOTTEGA DEL FUNGO
Primizie della Bottega del Fungo porta la bontà sulle tavole di tutto il mondo. La Bottega si trova nel centro storico di Borgotaro, famosa località per la produzione dei funghi porcini. Alla Bottega potrete trovare funghi porcini essiccati, sott'olio, salse, e tanti altri prodotti del sottobosco in vasetto, come la famosa giardiniera oppure i mirtilli [...]
LA VEGGIA DA IRIS
La Veggia da Iris è una sala degustazione e punto vendita al dettaglio dei prodotti caseari prodotti all'interno dell'Azienda Agricola Iris. Il vecchio fienile e la vecchia stalla dell'azienda sono stati attentamente recuperati per proporre ai visitatori un luogo per scoprire e conoscere tutta la filiera produttiva di Iris, per organizzare incontri e giornate all'insegna [...]
PANE E STROLGHINO
Un nuovo Gourmet shop nel centro di Parma. Pane e Strolghino si trova nel cuore del centro storico di Parma, di fronte al Teatro Regio, uno degli edifici simbolo della città. Il negozio è come un piccolo scrigno ricco dei sapori della Food Valley: dallo Strolghino originale, al Felino IGP ed ai salumi tipici di [...]
SALUMERIA UGOLOTTI
La Salumeria Ugolotti a Langhirano dal 1869 effettua degustazioni e vendita di prodotti tipici tra cui il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano, il meglio della salumeria e vini locali. La salumeria, recentemente ristrutturata, al suo interno può ospitare fino a 50 persone, per servire taglieri con assaggi di tutti i prodotti in vendita. Inoltre [...]
DOTTORI & SAPORI
Giorgia Olivieri è una blogger da sempre appassionata di cucina, che ha deciso di gustare appieno le eccellenze enogastronomiche di Parma e del suo territorio per creare, grazie alla collaborazione con un team di esperti in nutrizione, ricette semplici e salutari in bilico tra tradizione e innovazione. Giorgia cura il suo blog di cucina affiancata [...]
LA BOTTEGA DI MORA
A pochi km da Langhirano, ai piedi dell'affascinante Castello di Torrechiara, la Bottega di Mora è una garanzia per chi cerca prodotti freschi e di qualità. La lunga storia di questa bottega inizia a Langhirano con Ugo e Maria e oggi prosegue a Torrechiara con Claudio e Mara, attuali titolari di questo tempio delle cose buone. [...]
CIBARIUM SALSAMENTERIA
All'interno del magnifico borgo medioevale di Fontanellato, sotto i portici che circondano la Rocca Sanvitale, troviamo Cibarium Salsamenteria, un luogo dove poter acquistare il meglio dei prodotti tipici dell'enogastronomia emiliana. Salumi, formaggi, vini, conserve, dolci e tanto altro nella selezione di Carlo Armenzoni, proprietario che personalmente sceglie i produttori locali da cui rifornirsi. Cibarium Salsamenteria [...]