Bikefoodstories è adatto a chi vuole sperimentare un tour “alternativo” e immergersi nella città per osservarla da vicino e nel pieno rispetto dell’ambiente. Davide Pagani, gastronomo e accompagnatore turistico, attende i visitatori alla Velostazione di Parma per accompagnarli in un tour della città e delle sue ricchezze, rigorosamente in bicicletta! La prima tappa della biciclettata sarà la visita presso il caseificio San Pier Damiani, che produce Parmigiano Reggiano secondo le antiche tradizioni artigianali, dove si potranno osservare e conoscere tutte le fasi della lavorazione del prodotto e infine degustare il risultato di una lunga e lenta stagionatura. Al termine della degustazione, una volta tornati a Parma, si visiterà la città ducale su due ruote, pedalando tra parchi, monumenti e borghi e godendosi una prospettiva del tutto speciale. Bikefoodstories offre inoltre la possibilità di essere accompagnati da una guida turistica abilitata che durante il tour della città potrà approfondire la storia, gli elementi distintivi e gli aneddoti dei monumenti e del centro storico di Parma.